Conoce las existencias antes del servicio.

Conecta ingredientes y recetas con inventarios y pedidos a proveedores. Cocina y administración parten de la misma información.

Aurora Table · Restaurante de demostración · Octubre de 2026

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Stock y comprasStock y compras

Para el trabajo de cada día.

  • Gestiona ingredientes, recetas, recuentos y mermas.
  • Prepara pedidos a proveedores y registra entregas.
  • Sigue los documentos desde el pedido hasta la recepción y factura.

Durante una jornada

  1. Configure ingredientes y recetas y registre existencias iniciales y recuentos.

  2. Prepare un pedido al proveedor con los ingredientes necesarios.

  3. Registre la entrega y revise recepciones, facturas y movimientos.

Antes de cambiar

¿Qué hay que configurar primero?

Ingredientes, unidades, recetas y cantidades sustentan los recuentos y la disponibilidad de platos. Los datos del proveedor permiten pedir y recibir.

¿Las facturas se aprueban automáticamente?

Pedidos, recepciones, facturas y aprobaciones son pasos distintos. El equipo revisa los documentos y sigue el proceso de aprobación configurado.

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Haga sitio para un buen servicio.

Consulte el plan o cuéntenos cómo funciona su restaurante. Le ayudamos a ver si Mesa Central encaja.

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