Ein Team, alle Standorte

Dienstplanung für die Gastronomie, Schulungen und Berechtigungen im selben System wie der Service. Jede Person sieht die Standorte und Module, die sie braucht, und Sie vergleichen alle Restaurants in einem Bericht.

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Aurora Table · Demo-Restaurant · Oktober 2026

11:00
Die Leitung erstellt den Dienstplan für nächste Woche. Volle Reservierungstage mit zu wenig Personal fallen auf, bevor der Plan veröffentlicht wird.
16:30
Vor der Schicht liest das Team die Übergabe: ein unbezahlter Tisch vom Mittag, eine Lieferung zum Prüfen, ein Gast mit Notiz.
19:00
Die Verantwortliche für die Terrasse geht in die Pause und übergibt ihren Bereich. Der Kollege, der übernimmt, bestätigt auf seinem Smartphone.

Gastro-Dienstplan passend zu den Reservierungen

Planen Sie Schichten pro Standort und sehen Sie sie neben den Reservierungen der jeweiligen Tage. Lücken an vollen Tagen und volle Besetzung an ruhigen Tagen fallen auf, bevor Sie veröffentlichen.

Vertragsstunden pro Person
Stundensätze fließen als Personalkosten in die GuV
Aufgaben mit Verantwortlichen und Fälligkeit
Nachweise wie HACCP mit Ablaufdatum

Schulungen und SOPs, die abgeschlossen werden

Erstellen Sie Schulungspfade mit Modulen und Lektionen, weisen Sie sie dem Team zu und sehen Sie, wer was abgeschlossen hat. Die Leitung bestätigt jeden Abschluss. So wissen Sie, wer für welche Aufgabe bereit ist.

Pfade, Module und Lektionen
Zuweisungen mit Abschlussstatus
Bestätigung durch die Leitung
Anhänge für Ihre SOPs

Schulungen und SOPs, die abgeschlossen werden — Aurora Table · Demo-Restaurant · Oktober 2026

Bereiche und Übergaben im Service

Geben Sie jedem Bereich im Gastraum pro Service eine verantwortliche Person. Pausen und Übergaben werden ausdrücklich erfasst. So wissen Empfang und Küche immer, wer für welche Tische zuständig ist.

Eine verantwortliche Person pro Bereich, live
Übergabe vom übernehmenden Kollegen bestätigt
Schichtübergabe mit offenen Punkten
Eingriff der Leitung mit Begründung

Berichte über mehrere Standorte

Inhaber sehen alle Standorte, Leitung und Mitarbeitende die, denen sie zugewiesen sind. Vergleichen Sie Standorte in einem konsolidierten Bericht und verschicken Sie Berichte nach Zeitplan per E-Mail.

Berechtigungen pro Modul und Standort
Rollen für Mitarbeitende, Leitung, Buchhaltung und Inhaber
Konsolidierter Bericht über alle Standorte
Wochenbriefing für Inhaber, bei den Einblicken im Tarif

Berichte über mehrere Standorte — Aurora Table · Demo-Restaurant · Oktober 2026

Alles inklusive

Was auf diesem Teil der Karte steht

Im Tarif enthalten, zusammen mit allen anderen Modulen.

Dienstpläne pro Standort
Besetzungsabgleich mit den Reservierungen
Aufgaben mit Verantwortlichen und Fälligkeit
Schulungspfade, Lektionen und Zuweisungen
Abschluss und Bestätigung durch die Leitung
Live-Verantwortliche pro Bereich und Übergaben
Schichtübergabe mit offenen Punkten
Rollen: Mitarbeitende, Leitung, Buchhaltung und Inhaber
Berechtigungen pro Modul und Standort
Mehrere Standorte mit Zugriff pro Person
Konsolidierte Berichte über alle Standorte
Berichte nach Zeitplan per E-Mail

Fragen

Team & Standorte

Hat Mesa Central einen Dienstplan für die Gastronomie?

Ja. Die Leitung plant und veröffentlicht Dienstpläne pro Standort, und Mesa Central zeigt sie neben den Reservierungen, sodass unterbesetzte volle Tage auffallen. Die geplanten Stunden, multipliziert mit dem Stundensatz jeder Person, fließen außerdem als Personalkosten in die GuV.

Können wir festlegen, was jede Person sieht?

Ja. Jeder Nutzer hat eine Rolle und Zugriff auf bestimmte Module und Standorte. Inhaber sehen immer alle Standorte, Leitung und Mitarbeitende nur die, denen sie zugewiesen sind.

Wie funktioniert Mesa Central für Gruppen mit mehreren Standorten?

Sie legen jeden Standort in einem Konto an und geben jeder Person Zugriff auf die passenden Standorte. Inhaber vergleichen Standorte in einem konsolidierten Bericht und können Berichte regelmäßig per E-Mail verschicken lassen.

Ist der Dienstplan eine Lohnabrechnung oder Zeiterfassung?

Nein. Dienstpläne dienen der Planung des Teams und der Schätzung der Personalkosten. Lohnabrechnung und gesetzliche Arbeitszeiterfassung bleiben bei Ihrem Lohnbüro.

Allen Standorten denselben klaren Überblick geben

Tragen Sie sich in die Warteliste ein. Ausgewählte Restaurants testen neue Funktionen, geben Feedback und gestalten die Weiterentwicklung von Mesa Central mit.

Ihr Name

Geschäftliche E-Mail-Adresse

Name des Restaurants

Land

JaNein, Eröffnung steht bevor

Welchen Bereich möchten Sie zuerst verbessern?

Ich bin einverstanden, dass Mesa Central diese Angaben speichert, um meine Anfrage zu beantworten, wie in der Datenschutzerklärung beschrieben.

Unverbindlich. Ihre Angaben nutzen wir nur, um Ihre Anfrage zu prüfen.