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Une équipe, tous vos établissements

Planning du personnel, formation et droits d'accès dans le même système que le service. Chacun voit les établissements et les modules dont il a besoin, et vous comparez tous vos restaurants dans un seul rapport.

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Un planning du personnel calé sur les réservations
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026
  1. 11h00

    Le responsable prépare le planning de la semaine suivante. Les jours chargés en réservations avec trop peu de monde ressortent avant la publication.

  2. 16h30

    Avant le service, l'équipe lit la passation : une table impayée du midi, une livraison à vérifier, un client avec une remarque.

  3. 19h00

    Le serveur qui tient la terrasse part en pause et passe le relais. Le collègue qui reprend le rang accepte le relais sur son téléphone.

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Un planning du personnel calé sur les réservations

Planifiez par établissement et voyez les plannings à côté des réservations de ces jours-là. Les manques les jours chargés et les plannings trop pleins les jours calmes ressortent avant la publication.

  • Heures contractuelles par personne
  • Taux horaires reportés dans le compte de résultat
  • Tâches avec responsable et échéance
  • Attestations, dont HACCP, avec date d'expiration
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Des formations menées jusqu'au bout

Rédigez des parcours de formation avec modules et leçons, attribuez-les à l'équipe et voyez qui a terminé quoi. Les responsables valident chaque formation terminée, et vous savez qui est prêt pour quel poste.

  • Parcours, modules et leçons
  • Attributions avec état d'avancement
  • Validation par le responsable
  • Pièces jointes pour vos procédures
Des formations menées jusqu'au bout
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026
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Rangs et passations pendant le service

Confiez chaque rang à un seul responsable par service. Pauses et passations sont explicites : l'accueil et la cuisine savent toujours qui s'occupe de quelles tables.

  • Un responsable en direct par rang
  • Passation acceptée par le collègue qui reprend
  • Passation de service avec points ouverts
  • Reprise en main par le responsable, avec motif
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Rapports multi-établissements pour les propriétaires

Les propriétaires voient tous les établissements, les responsables et l'équipe ceux qui leur sont attribués. Comparez vos établissements dans un rapport consolidé et programmez l'envoi des rapports par e-mail.

  • Droits par module et par établissement
  • Rôles équipe, responsable, finance et propriétaire
  • Rapport consolidé sur tous les établissements
  • Briefing hebdomadaire du propriétaire, dans les Repères
Rapports multi-établissements pour les propriétaires
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026

Tout compris

Ce que comprend cette partie de la carte

Inclus dans la formule, avec tous les autres modules.

  • Plannings du personnel par établissement
  • Effectifs comparés aux réservations
  • Tâches avec responsable et échéance
  • Parcours de formation, leçons et attributions
  • Suivi des formations et validation du responsable
  • Responsables de rang en direct et passations
  • Passation de service avec points ouverts
  • Rôles : équipe, responsable, finance et propriétaire
  • Droits par module et par établissement
  • Plusieurs établissements avec accès par utilisateur
  • Rapports consolidés sur tous les établissements
  • Rapports programmés par e-mail

Questions

Équipe & établissements

Mesa Central gère-t-il le planning du personnel de restaurant ?

Oui. Les responsables préparent et publient les plannings par établissement, et Mesa Central les affiche à côté des réservations pour faire ressortir les jours chargés en sous-effectif. Les heures planifiées multipliées par le taux horaire de chacun alimentent aussi le coût du personnel dans le compte de résultat de gestion.

Pouvons-nous limiter ce que chacun voit ?

Oui. Chaque utilisateur a un rôle et un accès à des modules et à des établissements précis. Les propriétaires voient toujours tous les établissements, les responsables et l'équipe uniquement ceux qui leur sont attribués.

Comment Mesa Central fonctionne-t-il pour les groupes multi-établissements ?

Vous ajoutez chaque établissement à un seul compte et donnez à chacun l'accès aux établissements qui le concernent. Les propriétaires comparent leurs établissements dans un rapport consolidé et peuvent programmer l'envoi de rapports par e-mail.

Le planning sert-il de logiciel de paie ou de pointage ?

Non. Les plannings servent à organiser l'équipe et à estimer le coût du personnel. La paie et les relevés d'heures légaux restent chez votre prestataire de paie.

Une vision claire pour chacun de vos établissements

Inscrivez-vous sur la liste d'attente. Les restaurants sélectionnés essaient les nouvelles fonctionnalités, partagent leurs retours et participent à l'évolution de Mesa Central.

Sans engagement. Vos informations servent uniquement à examiner votre demande.