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Une IA qui fait la paperasse

Une IA pour les restaurants qui prend en charge l'administratif autour du service. Elle rédige, lit et suggère, votre équipe vérifie le résultat, et rien n'est enregistré ni envoyé avant que quelqu'un ne le confirme.

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Des brouillons que vous retouchez
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026
  1. 07h10

    Le chef photographie le bon de livraison. Les lignes arrivent sous forme de réception de marchandises, prêtes à vérifier.

  2. 16h00

    Deux nouveaux plats arrivent à la carte. L'IA rédige leurs descriptions et leurs traductions, et le responsable les retouche avant leur mise en ligne.

  3. 23h15

    Après la fermeture, le responsable ouvre les suggestions de marge. Deux plats sont signalés avec une marge en baisse, et l'équipe décidera demain de ce qu'il faut changer.

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Des brouillons que vous retouchez

Mesa Central rédige des brouillons de descriptions de la carte, de traductions, de messages clients et de campagnes de fidélité dans votre ton. Vous retouchez le brouillon, et rien ne part vers un client avant qu'un membre de votre équipe ne l'envoie.

  • Textes de carte et traductions à relire
  • E-mails et SMS clients envoyés par vous
  • Campagnes de fidélité en brouillon
  • Articles de blog pour un site que nous créons
Des brouillons que vous retouchez
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026
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Vos documents lus pour vous

Photographiez ou importez un bon de livraison ou une confirmation de commande d'un fournisseur. Mesa Central lit les lignes et les rapproche de vos produits, et tout ce qui est incertain reste signalé jusqu'à confirmation.

  • Réception de marchandises depuis un bon de livraison
  • Bons de commande préparés depuis un PDF
  • Lignes incertaines gardées pour vérification
  • Le stock ne change qu'à la validation de la réception
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Des suggestions tirées de vos chiffres

L'IA travaille aussi avec les données que vous tenez déjà. Elle suggère où améliorer les marges à partir des ventes, des recettes, des stocks et des pertes, et rédige des hypothèses de planning et de trésorerie. Chaque suggestion le reste tant que vous ne l'utilisez pas.

  • Suggestions de marge d'après ventes, fiches techniques et pertes
  • Hypothèses de prévisionnel et de trésorerie en brouillon
  • Rien ne change tant que vous ne l'appliquez pas
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Vous gardez la main

Tout cela est réuni dans une seule option IA, en plus de la formule, avec des limites d'utilisation visibles. Quand l'IA est désactivée, au-delà de sa limite ou pas configurée, Mesa Central le dit au lieu de deviner. Les Repères comme le briefing d'avant-service et le briefing hebdomadaire du propriétaire font partie de la formule.

  • Une seule option avec toutes les fonctions d'IA
  • Plafonds d'utilisation et seuils
  • Chaque résultat de l'IA journalisé
  • Données IA incluses dans les exports clients
Vous gardez la main
Aurora Table · restaurant de démonstration · octobre 2026

Tout compris

Ce que comprend cette partie de la carte

Fait partie de l'option IA, en plus de la formule.

  • Descriptions de plats et traductions en brouillon
  • Messages clients rédigés, relus avant l'envoi
  • Campagnes de fidélité en brouillon, envoyées par vous
  • Suggestions de marge d'après vos propres chiffres
  • Hypothèses de prévisionnel et de trésorerie en brouillon
  • Lecture du bon de livraison en réception de marchandises
  • Import de bons de commande depuis un PDF ou une photo
  • Lignes incertaines mises de côté pour votre vérification
  • Articles de blog en brouillon pour un site que nous créons
  • Un chatbot pour vos clients sur un site que nous créons
  • Chaque résultat de l'IA journalisé
  • Plafonds d'utilisation visibles dans votre compte

Questions

IA

Comment Mesa Central utilise-t-il l'IA pour les restaurants ?

Pour le travail autour du service : des brouillons de textes de carte, de traductions et de messages clients, des suggestions tirées de vos chiffres et la lecture de documents comme les bons de livraison. Les résultats sont des brouillons que quelqu'un de votre équipe vérifie avant de les utiliser.

Que comprend l'option IA ?

Tout ce qui figure sur cette page : brouillons de textes, suggestions de marge et de planning tirées de vos chiffres, et lecture des bons de livraison et des bons de commande en brouillon. Si nous créons le site de votre restaurant, elle ajoute des articles de blog en brouillon et un chatbot qui répond aux clients d'après votre carte, vos horaires et vos règles de réservation. C'est une seule option en plus de la formule Mesa Central, facturée chaque mois ; le prix figure sur la page des tarifs.

Quelque chose est-il enregistré ou envoyé sans vérification ?

Non. Les résultats de l'IA arrivent en brouillon ou en suggestion. Une réception, un bon de commande ou un message client n'est enregistré ou envoyé qu'après confirmation par un membre de votre équipe, et les lignes dont l'IA n'est pas sûre restent signalées pour vérification.

L'utilisation de l'IA est-elle limitée ?

Oui. L'option IA a des limites d'utilisation et vous suivez votre consommation dans votre compte. Une fois une limite atteinte, la fonction indique qu'elle n'est pas disponible au lieu de produire un résultat.

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